奉化西塢街道蔣家池頭村有個(gè)老年食堂——“孝膳堂”，每天有50余名老人在這里就餐。75名志愿者輪流值班，撐起這個(gè)老年食堂，有人負(fù)責(zé)洗碗端菜，有人負(fù)責(zé)送餐。村里還有一塊“共享菜園”，免費(fèi)提供時(shí)令蔬菜。老年食堂開(kāi)張三年來(lái)，沒(méi)有一名志愿者中途退出，來(lái)幫忙的人反而越來(lái)越多，甚至連外村的志愿者都來(lái)了。這個(gè)老年食堂很吃香有堂食，還有送餐服務(wù)小菜三天不重樣，吃得很落胃。”11月20日中午，老年食堂里飯菜飄香，84歲的王國(guó)堯夫婦正在吃午飯。每張桌子坐著一兩位老人，志愿者挨個(gè)將餐盤端到桌上。“這個(gè)鯧魚(yú)很新鮮。”“廚師做的菜很好吃，我天天都光盤。”老人們有說(shuō)有笑，就餐時(shí)光很是愜意。“平時(shí)家里就我們兩個(gè)人吃飯，中午燒一頓，晚上肯定就要吃剩菜了。自打村里有了老年食堂，我們一頓都沒(méi)落下。”王國(guó)堯吃得津津有味，午餐有紅燒小鯧魚(yú)、炒土豆、咸菜炒筍片，還有一個(gè)湯。在蔣家池頭村，60周歲及以上老人有380位，占總?cè)丝诘乃某勺笥遥依先说淖优蠖嗖辉谏磉叄蝗杖停芏嗬先硕际遣莶萘耸拢允ｏ埢蚶滹埖默F(xiàn)象相當(dāng)普遍。2017年7月，蔣家池頭村開(kāi)辦起老年食堂，為村里老人提供午餐和晚餐。價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠，每人每餐4元，90歲以上老人就餐，每人每餐只需3元。開(kāi)張三年來(lái)，這個(gè)老年食堂的“生意”越來(lái)越好，來(lái)就餐的老人翻了一番。“村里有了老年食堂，兒媳婦就不用每天十幾公里來(lái)回跑了。”老伴去世以后，81歲的老人胡國(guó)芳吃飯成了問(wèn)題。老年食堂開(kāi)張后，這個(gè)難題總算解決了。每天吃完飯，他就和老伙計(jì)去活動(dòng)室看電視、聊天。老年食堂還有送餐服務(wù)。志愿者胡淦權(quán)將熱騰騰的飯菜裝進(jìn)餐盒，每天騎著三輪車給20余位行動(dòng)不便的老人送餐。從2017年11月開(kāi)始，每天風(fēng)雨無(wú)阻。

    75名志愿者輪流值班“上崗”三年多來(lái)，沒(méi)有一人中途退出“今天的菜，味道怎么樣？”“很好吃，鯧魚(yú)特別新鮮！”老人們吃得開(kāi)心，楊亞鳳和梁云利的干勁更足了，她們是當(dāng)天的輪值志愿者。早上6點(diǎn)開(kāi)始，她們就忙開(kāi)了，從洗菜、切菜、端盤再到洗碗，一直要忙到中午12點(diǎn)，下午2點(diǎn)開(kāi)始張羅晚餐，一天要“工作”9個(gè)多小時(shí)。她們有一個(gè)共同的名字——“和美”志愿者。75名志愿者撐起這個(gè)老年食堂，基本上每人每月輪值1天。三年來(lái)，中途沒(méi)有一名志愿者退出，反而越來(lái)越多。在蔣家池頭村的宣傳欄上，寫著這些最美志愿者的事跡。馬春娥經(jīng)常開(kāi)著私家車為老人采購(gòu)新鮮食材，平日里隨叫隨到；袁蘇菊腳受傷了在家休息了一陣子，雙腳剛能落地就趕來(lái)“上崗”；吳成華經(jīng)常向老年食堂捐贈(zèng)大米等物資；60歲的鄔杏娣是隔壁的稅務(wù)場(chǎng)村人，去年報(bào)名參加志愿服務(wù)，一有時(shí)間就來(lái)老年食堂幫忙；應(yīng)英娣是鄞州人，這幾年住在蔣家池頭村，聽(tīng)說(shuō)老年食堂缺人手，就主動(dòng)來(lái)報(bào)名……“錢是賺不完的，但志愿服務(wù)不能落下！”這是志愿者們掛在嘴邊的話。“我們每個(gè)人都有老的一天，趁現(xiàn)在年輕幫幫忙，只是舉手之勞。”楊亞鳳說(shuō)，這是很多志愿者的初心。很多志愿者平時(shí)還在上班，輪到值班的日子，他們寧可放下手里的活兒，都會(huì)過(guò)來(lái)幫忙。“看著老人家吃得開(kāi)心，我們做再多都是值得的。”

     開(kāi)辟共享菜園，免費(fèi)提供時(shí)蔬該模式在奉化很多老年食堂推廣“這么好的食堂，我們能吃多久？會(huì)不會(huì)關(guān)？”老年食堂剛開(kāi)張時(shí)，村民時(shí)常有這樣的擔(dān)心。“你們放心，這個(gè)食堂會(huì)一直開(kāi)下去！”蔣家池頭村黨支部書記陳倫的回答，給大家吃了一顆定心丸。農(nóng)村的老年食堂不算新鮮事，但有的辦著辦著就逐漸冷清了，有的因支出太大，不堪重負(fù)。但蔣家池頭村的老年食堂，卻越辦越熱火，里面的門道可不少。“我們村里有一塊共享菜園，專門給老年食堂提供時(shí)令蔬菜，一年下來(lái)能給我們省不少錢。”楊亞鳳帶著記者，來(lái)到位于村口的“初心菜園”。為了讓老人吃上放心菜，幾年前，村里在一塊空地上，組織黨員志愿者開(kāi)辟了一個(gè)約2畝的“初心菜園”。志愿者定期在菜園里除蟲(chóng)除草、施肥栽種，一年四季向食堂供應(yīng)各種時(shí)令蔬菜。老年食堂要長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)下去，收支平衡是關(guān)鍵。“我們采取‘政府補(bǔ)一點(diǎn)、村里貼一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)’的方法，確保老年食堂可持續(xù)運(yùn)營(yíng)。”陳倫說(shuō)，每年上級(jí)民政部門補(bǔ)貼7萬(wàn)-10萬(wàn)元，村委會(huì)補(bǔ)貼10余萬(wàn)元，保障食堂的日常運(yùn)營(yíng)；75名志愿者免費(fèi)提供服務(wù)，大大降低了運(yùn)營(yíng)成本……據(jù)悉，這兩年，蔣家池頭“孝膳堂”的運(yùn)作模式已逐步在奉化推廣，成為奉化農(nóng)村居家養(yǎng)老的一大品牌。